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Rojo 3 prohibido en México: impacto en alimentos y etiquetas
México prohibió oficialmente el uso de la Eritrosina (Rojo 3) en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios tras determinar que la exposición de la población supera los niveles considerados seguros. La medida obligará a fabricantes e importadores a reformular productos, actualizar etiquetas y adaptar procesos durante los próximos 24 meses. Descubre qué es este colorante, qué productos podrían verse afectados y cuáles son los principales retos regulatorios y comerciales para la industria alimentaria.
